AGUACERO DE MAYO - GIBOULÉE DE MAI - 2025
“Il faut attendre la première pluie de mai pour commencer à cueillir les mangues”.
Croyance populaire
Edito
Se retrouver face à l’essentiel
On dirait que pour sauver la planète il faut revenir 100 ans en arrière : vie rurale et communautaire, agriculture et élevage diversifiées, autonomie énergétique et alimentaire dans les campagnes, pas de supermarché, pas de voiture, pas de boutique de fringues, etc… Et ça, c’est justement la situation à Cuba !
Seulement, pour Cuba les restrictions ne sont pas un choix, mais plutôt la conséquence d’un concours de circonstances et de gestions anachroniques. Se serrer la ceinture est une réalité qui oblige tous les Cubains à s’adapter, à faire l’effort de la réflexion pour trouver des solutions…
Est-on pour cela plus heureux ? La satisfaction de trouver des solutions peut être une source de bonheur certes, mais un ingrédient est essentiel cependant pour se sentir bien dans un monde au ralenti : le lien entre humains.
C’est dur d’admettre de devoir ralentir, mais lever la tête et regarder autour de soi incite à la rencontre. On se retrouve à communiquer directement entre personnes.
Le sous-développement serait-il une source d'inspiration pour un meilleur développement ?
Beaucoup de théories circulent sur le sujet. Il n’en reste pas moins que Cuba est un vrai laboratoire qui présente en vraie grandeur une autre forme de société, moins en relation avec le consumérisme, le carriérisme ou autre “isme” rejeton du capitalisme. Cependant Cuba est loin d’être un idéal de société, et la plupart de ceux qui viendront voir comment ça se passe ici, trouveront finalement qu’on est pas si mal chez soi ! Et c’est peut-être ça la vraie valeur, pouvoir relativiser, se dire que nos sociétés européennes ont réussi un bel équilibre malgré tous leurs défauts, et que certes Cuba peut nous apprendre certaines choses mais que l’expérience de voir, et surtout de participer à la vie cubaine permet surtout de constater par nous-même qu’on est capable de faire l’effort de ralentir, et qu’on peut même en ressentir, en plus d’une certaine fierté, un petit bonheur…
Stéphane Ferrux
Sommaire
AGENDA CULTUREL
Biennale du Festival de Marionnettes à Matanzas
Artemisa : Finca Tungasuk, l’agriculture cubaine par des étrangers
Cienaga Zapata : La famille Pintines, traditionnelle, naturelle et durable
A Cuba avec les enfants, un voyage initiatique
Le e-Visa, moins de papier et un meilleur accueil à l’aéroport
Santiago : Villa La Hiedra, du jardin à l’assiette
Viñales : Finca Villaverde, au frais sans clim
INSPIRATIONS
Individuel
La Grande Boucle : Découvrir Cuba sous toutes ses formes
Groupe
Projet communautaire Sumidero : Rencontre inclusive dans l’ouest cubain
Plus de 15 ans de présence sur le marché français du groupe et de l’incentive fait naturellement de Cécilia la spécialiste de la destination :
“L'objectif est de rendre Cuba facile à vendre. Mon argument : les cubains nous montrent non seulement leurs trésors culturels et naturels, mais font preuve aussi d'une grande humanité, et c’est ce qu’on retiendra du voyage”.
Cecilia Sourbé
AGENDA CULTUREL
Musée des charbonniers de Soplillar
Festival International des Marionnettes de Matanzas
Ceux qui sont passés à Matanzas pendant le mois de mai ont pu en profiter. Tous les deux ans, la ville de Matanzas se transforme en une grande fête de marionnettes. Des compagnies de théâtre cubaines et d'autres pays s'emparent des salles de spectacle, des rues et des places avec des représentations, des expositions, des concerts et des conférences.
Activité Atelier des Marionnettes à La Havane
MAGAZINE
Finca Tungasuk, l’agriculture cubaine par des étrangers
L’État fait ce qu’il peut pour inciter les Cubains à revenir à la terre. Pendant longtemps, il la donnait en usufruit à condition que les agriculteurs leur vendent au moins 80 % de leurs récoltes. Pour encourager davantage les installations, le système a évolué. Aujourd’hui, l’agriculteur vend à l’État ce qu’il veut, et peut vendre le reste sur les marchés privés. Un négoce qui attire même les étrangers !
Cerisier créole à Tungasuk
Tungasuca, qui inspira le nom de cette ferme, est un village péruvien symbolique de l’identité indigène sud-américaine. Car les propriétaires des lieux, Alfredo péruvien, Annabelle nicaraguayenne, souhaitent avant tout intégrer une certaine philosophie du rapport à la terre. La version latino-américaine du développement durable dans le monde agricole cubain.
L’activité pas à pas
Echange sur les notions de Bio, de développement durable et d'intégration des petits agriculteurs dans la société cubaine
Découverte des cultures, des fruits et légumes exotiques
Déjeuner champêtre à base des produits de la ferme
Repas en famille à partir des produits de la Finca Tungazuk
La famille Pintines, traditionnelle naturelle et durable
Journée de chasse du cochon sauvage
La Ciénaga de Zapata, qui fut le théâtre du débarquement de la Baie des Cochons, est surtout aujourd’hui un parc naturel répertorié. Site de nombreux oiseaux migrateurs, il couvre un immense territoire de marécages aux abords de la côte des caraïbes. Dans la forêt vivent les frères Pintines, ils font office de garde-chasse du parc, précisément à Soplillar.
Maneadero fut le premier peuplement de la Cienaga de Zapata où étaient élevés des porcs. L’espace était limité par la mer, la nourriture pour les cochons, naturelle. Cette zone de Cuba ne permettait pas l’agriculture en raison de son terrain rocheux calcaire (formation de cénotes). De ces exploitations agricoles situées dans un espace naturel sans intervention humaine, est né le nom de la zone de la Baie des Cochons.
De cette première activité de travail des premiers habitants de la Cienaga au XIXe siècle, se perpétue la tradition. Aujourd’hui, ce n’est pas un commerce mais une manière d’élever des porcs, en semi liberté sans intervention humaine quasi, pour la consommation personnelle des habitants de la Cienaga de Zapata.
L’activité pas à pas
Transport en calèche jusqu’à la ferme des frères Pintines à Soplillar.
À cheval ou en calèche, filature du chien qui repère le cochon dans la forêt.
Localisation de l’animal et/ou capture, contrôle de sa bonne santé
Rencontre avec les gardes-chasses du village de Soplillar, les Pintines.
Explication de la tradition de l’élevage du cochon sauvage en semi-liberté.
Déjeuner pique-nique en compagnie des chasseurs / éleveurs.
BON A SAVOIR
A Cuba avec les enfants, un voyage initiatique
Enfants de La famille Pintines à Soplilar
Fac-similé formulaire D'Viajero contenant le e-Visa
Comment se procurer le e-visa pour aller à Cuba ?
Le nouveau e-Visa, mis en place depuis quelques mois, est délivré par e-mail contenant un lien à la déclaration D’Viajeros à remplir par chaque voyageur. Ce lien est reçu après le paiement du e-Visa. Son prix officiel est de 22 € pour l’UE. Caraïbe Autrement fournit ce e-visa systématiquement à tous ses voyageurs.
BONNES ADRESSES
Villa La Hiedra à Santiago de Cuba
Terrasse en culture de la maison La Hiedra
La Villa La Hiedra est située dans le quartier Vista Alegre à Santiago de Cuba. C’est une maison de style néocolonial californien. Elle est décorée de meubles des années 50 et 60.
Le logement dispose d'un grand patio intérieur, entouré de plantes, où sont proposés le petit-déjeuner et le dîner. C'est également un lieu convivial dont il est possible de profiter uniquement du restaurant. Les produits de la cuisine viennent du jardin de la maison : légumes, plantes aromatiques et fruits. La maison dispose d'une bibliothèque qui contient une précieuse collection de photos et documents originaux sur Cuba.
Activité : Les archives ouvertes
Salon chez Reinaldo
Reinaldo, le propriétaire, est un professeur illustre de la faculté de Santiago de Cuba. Il possède une très bonne connaissance de l’histoire cubaine, qu’il interprète à sa manière, grâce à de nombreux documents originaux et rares.
Il affectionne particulièrement les questions difficiles et polémiques sur Cuba, ses dirigeants et son organisation. A coup sûr, il est capable de dérouter n’importe quel spécialiste de Cuba sur la base d’arguments tangibles. Une rencontre inoubliable.
Finca Villaverde à Viñales
Terrasse à La Finca Villaverde
A quelques kilomètres du centre du village de Viñales, une maison dans le style traditionnel des campagnes cubaines, construction en bois et toit en chaume. Pas de climatisation, la circulation de l'air est naturelle. On profite des espaces confortables face aux fameuses mogotes pour déguster un rhum et un cigare de la région.
Inspirations
La Grande Boucle
Individuel : Découvrir Cuba sous toutes ses formes
Pêche de vigne à La Finca Tungasuk
A partir de 1165 € / pers.
Autotour - visites libres et guidées - 17 nuits
Découvrir Cuba d'Est en Ouest sous toutes ses formes à travers des excursions privatives. Des thématiques variées et originales seront abordées à chaque étape afin de découvrir pleinement cette zone du pays. Les logements allient le charme au typique et garantiront aux voyageurs un séjour à la fois immersif et confortable.
Projet communautaire Sumidero
Groupe : Rencontre inclusive dans l’ouest cubain
Parque national Moncada à Viñales Cueva Santo Tomas
A partir de 1251 € / pers.
Projet communautaire Sumidero - Cuba Occidente - 14 nuits
Voyager sans perdre ses convictions de développement durable se matérialise parfaitement à Cuba. Non seulement parce que la destination est naturellement low-tech, bio, et applique le recyclage par obligation, mais aussi parce que la société est organisée sur la base de projets communautaires très souvent avec une orientation sociale prononcée… avec les moyens du bord. Ce programme fait participer les voyageurs à un projet de ce type.
